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ローズティーは美容の意識が高い方に人気!~ローズティーを美味しく淹れる秘訣~
目次
ローズティーを美味しく淹れる秘訣
ローズティーとは、乾燥させたローズペタル(バラの花びら)を用いたハーブティーのことです。紅茶に薔薇の花びらをブレンドし、一定期間置いて、バラの香りを茶葉に移したタイプと、紅茶は使わずに薔薇の花びらだけのタイプの2種類があります。
緑茶にはない、バラの香りに癒されるローズティーのティータイムは、忙しい日常の癒しになるでしょう。紅茶店だけでなく、雑貨店でも人気の商品となっています。
【ローズティーのレシピ】
ホットで飲む場合は、沸騰したお湯をポットに約250ml入れ、ティースプーン2杯分のローズペタルを入れます。蓋をして3~5分程度蒸らしてよくかき混ぜると完成となりますが、美味しく淹れる秘訣は煮立たせないこと・長時間蒸らさないことです。煮出すと香り成分が蒸発するうえ、蒸らし時間が長すぎると「えぐみ」が出ます。事前に温めておいたカップに注ぐと、優雅な香りと一緒に美味しくいただけます。
アイスで飲む場合は、ホットより少し多めのローズペタルをお湯に入れ、柔らかくなるまで蒸らしてから氷を入れましょう。
ローズティー「ローズリーフ」の淹れ方
紅茶の茶葉は使用せずに、薔薇の葉100%のローズリーフティーは、バラ由来の甘い香りをひきだした本物志向のローズティーです。
ローズティー「ローズリーフ®」の淹れ方は、500mlのミネラルウォーターに対し、ローズリーフのティーバッグ1包または2包いれ、30分~1時間経てばできあがり。バラの葉特有の甘みと香りが引き立つローズリーフティーは、ローズティーとは異なる風味があります。
ホットで飲む場合は、ローズリーフティのティーバッグ1包に80℃くらいの湯をそそぎ、4分経てばお飲みいただけます。バラの葉はノンカフェイン。美容をサポートする成分も豊富に含まれているため、良い成分をしっかりと摂取できるよう淹れ方にこだわりましょう。
ローズティーは美容を意識する方に人気~ローズリーフは新ジャンルのお茶~
ローズティーが美容を意識している方に、高い人気を誇っているのはご存知でしょうか?ローズティーと言うと、ローズペタルやヒップ(バラの実)を使ったものが一般的ですが、ローズリーフティーはバラの「葉」を使用しています。
見た目の美しさを追求した観賞用のバラではなく、ローズティー専用にそだてた特別な薔薇の葉を手摘みし、独自の茶製造技術(特許取得)で甘くて芳醇なバラの葉の香りが楽しめるのが特徴のティーです。
ローズティーには美容に役立つ成分が豊富に含まれています。
薔薇の香りは、美肌効果や女性ホルモンを整える効果があるといわれています。
そのままお茶として飲むだけではなく、豆乳と混ぜて飲むと、イソフラボンも摂取でき、さらに女性に嬉しい効果が期待できます。
そのうえ、バラの葉にはカフェインがふくまれていないため、お子様でも一日中飲めるのが嬉しいポイント。
食事のお供や優雅なティータイム、就寝前のリラックスアイテムとしておすすめです。
薔薇の葉100%タイプと、薔薇の葉と花びらをミックスしたタイプがあり、ティーバッグギフトもご用意しています。
解説:中井 友實榮 ナカイローズファーム 株式会社バラの学校 代表取締役 農林水産省 農業女子プロジェクトメンバー 2011年東日本大震災をきっかけに食用バラの露地栽培をスタート。 食用バラの普及を通じて心と体を健康にし、社会貢献をめざしています。 |