目次
- ▼ カフェインレス紅茶（ノンカフェインの紅茶）とは
- ▼ カフェインとは
- ▼ カフェインの副作用
- ▼ カフェインの効能
- ▼ カフェインレス紅茶の種類 カフェインレス飲み物
- ▼ カフェインレス紅茶の効果・効能
- ▼ カフェインレス紅茶をつかったおすすめレシピ
カフェインレス紅茶（ノンカフェインの紅茶）とは
カフェインレス紅茶とは、カフェインを含まない紅茶のこと。カフェインを含む紅茶からカフェインを取り除いてつくられます。
紅茶は、「チャノキ」という植物の葉を発酵させて製造されます。
チャノキは、ツバキ科ツバキ属の樹木で、一年中緑色の葉がある常緑樹です。チャノキの花は、ツバキの花に似ていますね。
チャノキを加工すると、緑茶、ウーロン茶、紅茶、プーアール茶など様々な飲み物ができあがります。
つまり、紅茶は、つくりかたが違うだけで、緑茶や烏龍茶、プーアール茶と原料は同じなのです。これらには、チャノキ由来のカフェインが含まれています。
カフェインとは
カフェインは、コーヒー、緑茶、ウーロン茶、紅茶、ココア、コーラ、栄養ドリンク、チョコレート、風邪薬に含まれます。
カフェインの副作用
カフェインを含む紅茶を飲用すると、下記のような副作用がある可能性があります。
●不眠
●めまい
●妊婦がカフェインを含む紅茶を過剰に摂取すると胎児の成長を阻害する可能性
●一部の薬と一緒にカフェイン入り紅茶を飲むと、薬の作用が強く出る
●カフェイン入りの紅茶やコーヒーを常飲する喫煙者は、痛風の発症率が極めて高くなる
カフェインの効能
カフェインを含む紅茶を飲むと、下記のような効能がえられます。
●疲労を軽減する
●眠気を軽減する
●集中力を高める
●運動コントロール力を向上させる
カフェインレス紅茶の種類 カフェインレス飲み物
このように、カフェインにはさまざまな副作用があるといわれており、
妊婦さんや子供は、日本茶、紅茶、ウーロン茶、コーヒーなどのカフェインを含む飲料は１日に２～３杯におさえたほうが無難です。
そこで開発されたのが カフェインレスの飲み物、カフェインレス紅茶です。
カフェインレス紅茶の製造法には、次のような種類があります。
A 超臨界二酸化炭素抽出
B 水抽出
C 有機溶媒抽出
いずれの方法を用いても、風味・香気成分が失われる点が問題となっています。
薔薇の葉の紅茶ローズリーフは、「チャノキ」由来ではなく、「薔薇の葉」由来の紅茶です。
ルイボスティーと同じように、カフェインレス紅茶です。（特許商品）
▼ナカイローズファーム ローズリーフ®（食用バラの葉の紅茶）▼
ローズリーフの原料である【薔薇の葉】には、もともとカフェインが含まれていません。（ノンカフェイン）
カフェインを含む飲料から、カフェインを取り除いたデカフェやカフェインレスとは、全く異なります。
バラの葉の紅茶「ローズリーフ」は、水出し、お湯だし、氷出しで飲むことができます。
最も甘みを強く感じるのは氷出しですが、仕込んでから飲めるまでに時間がかかるため、
水出しで仕込む方が多い紅茶です。
８０度程度に冷ました湯にローズリーフを入れ、４分程度おくと、水出しや氷出しに比べ、甘みは薄いものの、あっさりとした風味の紅茶ができあがります。お食事と一緒に飲みやすい紅茶です。
カフェインレスの紅茶は、子供さんや妊婦さんへのギフトにも最適です。
カフェインレス紅茶の効果・効能
カフェインレスの飲み物、カフェインレス紅茶の効果・効能
●お子様や妊婦さんも安心して 何倍でもお飲みいただける紅茶
●ローズリーフなら、バラ由来の甘い香りを楽しみながら、カフェインレスより安心な、カフェインゼロ（ノンカフェイン）
●就寝直前でも水代わりに飲める紅茶
●薬の服用時にも飲用可の紅茶。
カフェインレス紅茶をつかったおすすめレシピ
ローズリーフ ゼリー | ローズリーフ ゼリー入り 豆乳 | ローズリーフ パン | ローズリーフ 焼菓子 |
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参考：wikipedeia
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 | 解説：中井 友實榮 ナカイローズファーム 株式会社バラの学校 代表取締役 農林水産省 農業女子プロジェクトメンバー 2011年東日本大震災をきっかけに食用バラの露地栽培をスタート。 食用バラの普及を通じて心と体を健康にし、社会貢献をめざしています。 |
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